Gerne gestalten wir Ihre Platten nach Ihren eigenen Wünschen.

Auszug aus unserem Plattenservice:

• Köstlich kreativ belegte Fleisch- und Wurstplatten
• Auch köstliche Käseplatten gestalten wir gerne für Sie
• Für Liebhaber der Rustikalen- bzw. Hausmannskost
• Verschiedene belegte Brote und Sandwich-Brötchen servieren wir nach Ihren Wünschen
• Verschiedene Brotspezialitäten und Gebäcksorten stellen wir bereit
• Obstplatte und Mehlspeisen gehören ebenso in unser Sortiment wie
• Aufstriche
• Salate

Auszug aus unserem Plattenservice:

Sie haben selber Griller bzw. borgen sich welche von uns aus, oder wir Grillen für sie.

Griller für Kotelett und Spieße, Bratwürstl, Spanferkel und Hendl. Der Linie des Hauses entsprechend wird zum Marinieren des Rohproduktes nur hitzebeständiges Grillöl verwendet. Gewürze mit verkapseltem Salz halten das Fleisch saftig und trocknen es nicht aus.

Einige Highlights:

• Putenspieße mit Früchten
• Filetspieße mit Bauernspeck
• Hirtenspieße
• Kotelett vom Schwein und Lamm
• Grill-Verleih:

Bei fast jedem Fest ist ein Griller notwendig. Bei uns bekommen sie nicht nur das beste Grillfleisch, sondern auch Komfort-Griller für Würstel, Hendl, Spanferkel und Fleisch. Auf Wunsch stellen wir Ihnen einen Grillmeister bei.

Grillfeiern bis 1000 Personen inkl. Saucen, Kräuterbutter, Gebäck, Salatbuffet, Teller, Besteck, Gläser, Getränke, Tische, Bänke und das dazupassende Zelt. Für größere Feiern verleihen wir ein Stromaggregat mit 40kW Dauerleistung inklusive Verteilern und Kabeln.

Für Vereins- und Feuerwehrfeste können Sie folgende Artikel bei uns ausleihen:

• 5 Griller für bis zu 100 Stk. Hendl oder Stelzen
• 1 Griller für bis zu 56-84 Stk. Hendl oder Stelzen
• Pfannengriller (Paella), Rostgriller, Fritter
• Kühlhänger mit diverse Kabel und Verteiler
• Stromaggregat 40kw Dauerleistung

Alles was sie sonst noch für Ihre Veranstaltung brauchen wie:

• Hendl, Kotelett
• Bratwürstel, Pommes
• Gewürze, Senf, Ketchup, Fritteröl, Zubehör

Auszug aus unserem Grillservice:

Liebe Kunden dies sind einige Buffetvorschläge.

Natürlich können Sie die Beilagen und Salate nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen zusammenstellen.

• Gespickter Rinderbraten
  mit Saft, Apfelrotkraut, Serviettenschnitten und Preiselbeer-Pfirsiche
• Rindsrouladen
  mit Saft, Teigwaren und Preiselbeer-Birnen
• Rindfleisch gekocht
  mit Semmelkren oder Apfelkren und Röstkartoffeln
• Zwiebelrostbraten
  mit Teigwaren
• Filet Wellington
  mit Gemüsebouget
• Kalbsbraten oder gefüllte Kalbsbrust
  mit Saft, gedünstetem Gemüse, Reis oder Serviettenschnitten
• Bauernbraten
  mit Saft, Kartoffelknödel und warmen Krautsalat
• Schweins-, Sur-, und Kümmmelbraten
  mit Saft, Semmelknödel, Kartoffelknödel und warmen Krautsalat
• Schwein, Hendl, Pute gebacken, Schweins-, und Puten-Cordon Bleu
  mit Petersilienkartoffeln, Naturreis, Gemüsereis, Früchtereis, Röstgemüse
• Surstelzen knusprig gebraten
  mit Saft, warmen Krautsalat und Kartoffelknödel
• Spanferkel
  mit Fülle, Saft und warmen Krautsalat
• Schinken mit Nudel oder Gemüseauflauf
  mit Kräutersauce
• Fleischknödel, Grammelknödel oder Tiroler Knödel
  mit Sauerkraut oder Zwiebelsauce
• Hendl oder Hendlteile gegrillt
  mit Natursaft und Reis
• Putenröllchen gefüllt (Tomaten und Mozarella)
  mit Tomatensauce und Reis
• Filetspießchen, Putenspieß, Kotelett gegrillt
  mit verschiedenen Grillsaucen, Kräuterbutter und Röstgemüse
• Lachsfilet oder Zanderfilet
  mit Sauce Hollandaise und Bratkartoffeln
• Krautstrudel
  mit Schinkenmouse
• Gemüsestrudel oder Gemüselaibchen
  mit Schnittlauchsauce
• Champignon
  mit Gemüse und gebackenen Käse mit Sauce Tartar
• Salate
  Kartoffel, Kraut, Kraut mit Mayonnaise, Karotten, Schwarzwurzel, Tomaten, Gurken, Fisolen, Bohnen, Mais, Griechischer Salat (Mais, Tomaten, Gurken, Oliven, Paprika, Bauernkäse), Blattmix mit Dressing